Over Schoetershof

Een droom, een belofte en het allerlekkerste ijs uit de regio!

 

Op de prachtige boerderij van Schoetershof begon in 2019 een nieuw hoofdstuk. Een moderne boerderij met de beste zorgen voor onze koeien: waterbedden om op te rusten, massageborstels voor ontspanning, een serre-stal die altijd het perfecte klimaat biedt, zonnepanelen voor duurzame energie en hergebruik van regenwater. Alles om ervoor te zorgen dat onze koeien gelukkig zijn. Want gelukkige koeien? Dat betekent melk van de hoogste kwaliteit!

Maar net toen onze droom werkelijkheid werd, sloeg het noodlot toe. In 2020 verloren we onze held, onze papa, de man met de grote droom. Daar stonden we: Sandra (mama), Robbe (19), Lotte (17) en Maxim (15). Verdwaald, maar vastberaden. We hadden twee keuzes: opgeven of doorgaan met wat hij met zoveel passie had opgebouwd. Opgeven was geen optie. We zetten door, voor papa, voor zijn droom. En we besloten om van Schoetershof niet alleen een boerderij, maar een echt succesverhaal te maken!

In 2021 ontstond een briljant idee: we wilden onze heerlijke verse melk zelf verwerken tot iets speciaals. Zo begonnen Lotte en Maxim met het makenvan ambachtelijk hoeve-ijs. In een bescheiden pop-up bar, pal naast de boerderij, verkochten we ons eerste ijs. En al snel werd duidelijk: mensen waren er dol op! Het ijs werd een hit. Jaar na jaar groeide de pop-up, en onze passie groeide mee.

Nu, in 2025, zetten we een volgende grote stap: ons overheerlijke ijs wordt beschikbaar in lokale winkels in de regio Mechelen! Zo kan iedereen genieten van de pure smaak en liefde die wij in elk bolletje steken. Dit is ijs zoals het hoort: ambachtelijk, lokaal en gemaakt met respect voor dier en natuur.